Fui el otro dia a comprar a comprar arroz basmati y cuesta dos euracos el kilo!!!! el de marca hacendado!! Pero que tiene el basmati?? Al final me llevé el vaporizado de marca blanca, que costaba un euro..William Seward Burroughs escribió:Mejor que una ensalada de arroz, fríes pimiento rojo, cebolla, un poco de ajo y pimiento verde, zanahoria y tomate.
Haces arroz basmati, o el de colores del mercadona. Cuando este todo hecho, lo mezclas y le echas curry, pimenton, pimienta, y alguna otra especia que te guste y pueda quedar bien. Si no se te queda seco, está increíble.
Es arroz de Nepal y la India (supuestamente, porque se han descubierto casos que no era cultivado allÃ) y se hace diferente. Además tiene un sabor.. pff mu riiico.#null! escribió:Fui el otro dia a comprar a comprar arroz basmati y cuesta dos euracos el kilo!!!! el de marca hacendado!! Pero que tiene el basmati?? Al final me llevé el vaporizado de marca blanca, que costaba un euro..William Seward Burroughs escribió:Mejor que una ensalada de arroz, frÃes pimiento rojo, cebolla, un poco de ajo y pimiento verde, zanahoria y tomate.
Haces arroz basmati, o el de colores del mercadona. Cuando este todo hecho, lo mezclas y le echas curry, pimenton, pimienta, y alguna otra especia que te guste y pueda quedar bien. Si no se te queda seco, está increÃble.
Pues será porque lo traen de lejos, pero según para qué platos vale la pena el esfuerzo económico.#null! escribió: Fui el otro dia a comprar a comprar arroz basmati y cuesta dos euracos el kilo!!!! el de marca hacendado!! Pero que tiene el basmati?? Al final me llevé el vaporizado de marca blanca, que costaba un euro..
El arroz basmati hacendado lo traen de lejos?? jajajamay escribió:Pues será porque lo traen de lejos, pero según para qué platos vale la pena el esfuerzo económico.#null! escribió: Fui el otro dia a comprar a comprar arroz basmati y cuesta dos euracos el kilo!!!! el de marca hacendado!! Pero que tiene el basmati?? Al final me llevé el vaporizado de marca blanca, que costaba un euro..
Yo soy más de arroz con verduras que de ensaladas, como William. De todas formas no quedan iguales los platos con un arroz que con otro. El arroz largo, como el basmati, se queda más suelto tras cocerlo, pilla menos los sabores y deja a su vez un aire como a nuez en el plato, así que resulta más soso en una paella y más apropiado para guarnición o ensaladas.
Hay otra variedad de arroz largo de Tailandia que se llama Urumati y sabe y huele a algo floral, dulce. También es más caro aquí, pero a veces, según lo que quieras cocinar...
Pues tenía entendido que hay que importarlo de más lejos porque en Europa y en el norte de África no se cultiva. Eso sí, es probable que Mercadona lo envase al lado de tu casa, no lo niego.#null! escribió: El arroz basmati hacendado lo traen de lejos?? jajaja
Lo harán al lado de mi casa...
Y con el vaporizado también sale suelto el arroz. Lo único el aroma..
Me recuerda a esto...El Ciego de la Playa escribió:<object width="420" height="315"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/np7d4zxKyJk?hl ... ram><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/np7d4zxKyJk?hl=es_ES&version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="420" height="315" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object>
Entonces es mejor hacer lo de las verduras con arroz normal?may escribió:Y ya sé que hay más arroces que quedan sueltos. Contestaba un poco a William, que le decÃa a PunK que sustituyera un plato frÃo por un guiso, que para mà también sabe mejor generalmente pero cocinado con grano corto, no con estas variedades que no pillan sabores ajenos.
Es cosa de gustos, pero a mí me parece que una paella, una sopa de arroz con marisco, el arroz con verduras, arroz con leche y todos los platos que se guisan en un caldo para mezclar sabores, van mejor con ese arroz porque engorda mucho más y se queda un poco almagamado con el resto de ingredientes (un poco ligado, ya sabes, no como el cemento tampoco.)William Seward Burroughs escribió:Entonces es mejor hacer lo de las verduras con arroz normal?may escribió:Y ya sé que hay más arroces que quedan sueltos. Contestaba un poco a William, que le decía a PunK que sustituyera un plato frío por un guiso, que para mí también sabe mejor generalmente pero cocinado con grano corto, no con estas variedades que no pillan sabores ajenos.
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