Marinados y salsas para barbacoa.

[Casimiro Buenavista]

Alguien sabe de recetas de marinados o salsas para carne para hacer a la barbacoa? Típico yanki de pincelar la carne con mejunges jodidos.
He visto la tipica salsa barbacoa, pero en todas las recetas sale pal horno, que digo yo servira pa hacerse a la barbacoa.

[Miscojones33]

Ammm, que bien.

[Casimiro Buenavista]

Ufff, se me ha olvidado como iba el foro. Ahora tengo que responder, no? con una imagen chunga o con un simple TU PUTA MADRE sirve, no?

[Dössierista]

Los ingleses untan las costillas con una especie de miel o salsa Perrins.

http://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_Worcestershire

Un colega la pone embotellada pero puede ser algo como esto.

http://sartenazo.com/wp/2011/05/31/rece ... ra-asados/

[-NR-]

Yo te recomiendo lo siguiente
1 parte de miel
1 parte de aceite
media parte de salsa de soja
un pooco de oregano
los mezclas en un vaso
chimpum

facil y efectivo
la salsa de soja puede parecer que no pega, pero le da un poco de colorcillo y regusto.

[Dössierista]

Para todo lo demás MOJO PICÓN.

[Hellblazer]

Yo te recomiendo lo siguiente
1 parte de miel
1 parte de aceite
media parte de salsa de soja
un pooco de oregano
los mezclas en un vaso
chimpum

facil y efectivo
la salsa de soja puede parecer que no pega, pero le da un poco de colorcillo y regusto.

haz una veloute con aceite y harina y luego vas añadiendo salsa de soja,caldo de carne,salsa inglesa y miel hasta que quede espeso.Esta bastante bueno.

[Piros]

La mítica vinagreta,con vinagre,aceite,un poco de ajo,sal y tal está cojonuda

[pertom]

chumichurri o chimichurri o como coño se diga

[Zuru]

Yo ahora estoy que no cago con las reducciones de vino tinto, pones vino en una cazuela, echas un poco de azúcar y dejas reducir la salsa a fuego lento hasta que sea un sirope. Demasiado buena.
Para barbacoa la que ha dicho NR pero puedes añadirle algo de vinagre y guindilla.

[Miscojones33]

Venden una cosa que se llama salsa barbacoa.

[el Mari]

Yo ahora estoy que no cago con las reducciones de vino tinto, pones vino en una cazuela, echas un poco de azúcar y dejas reducir la salsa a fuego lento hasta que sea un sirope. Demasiado buena.

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