Tortilla de patatas, sin patatas ni huevos...

[juan sin texo]

La parte blanca de las naranjas situada entre la cáscara y los gajos (no sé cómo se llama) se apartaba y se ponía en remojo a modo de patatas cortadas. Los huevos eran sustituidos por una mezcla formada por cuatro cucharadas de harina, diez de agua, una de bicarbonato, pimienta molida, aceite, sal y colorante para darle el tono de la yema.

Historias de la historia

[Plastis]

Jooder que curioso, los otros si que los habia oido, si que me han contado mis abuelas que hacian unos y otros... pero este de la tortilla.. es la primera vez que lo oigo!

Preguntare a ver si mi abuela lo ha visto o lo ha hecho alguna vez.

A que sabra eso.. a naranja..?

[Pit]

juan, sabríamos de qué zona de españa era esa curiosa receta? esq x lo menos del sur no me suena q sea, y molaría saber de dónde era..