monumental practicamente es el centro histórico (ayuntamineto, plaza reina, carmen y alrededores) y luego ciudad artes y ciencias.
Entre ambas el cauce del río pasando por el palau de la música
El zoo (si te mola) dicen que está bien, que es grandote y que la extensión para los animales es bastante decente. Eso si, al igual que el acuario es carillo (más de 20 euros).
Si te interesa está en la otro extremo del rio que donde está ciudad artes y ciencias (otro extremo de valencia)
por el centro seguro q la oficina de turismo tienen un mapa con recorridos desde las torres de quart a torres de serrano pasando por diferentes momnumentos (mercat central, plaza donde está la biblioteca general, alguna q otra calle, plaza reina, miguelete y catedral, plaza toros, alguna iglesia....
http://www.turisvalencia.es/Plano.aspx? ... 1&Ambito=0